I VINI TERRE DI LEONE DEDICATUM SUPERIORE RIPASSO AMARONE I VINI RE PAZZO
 
 
pulshome
pulsqualcosa
pulsvini
pulsnews
pulsdove
 



DENOMINAZIONE: Valpolicella classico D.O.C. Superiore
SUP. TOT. AZIENDALE: 7Ha. a vigneto
DISPOSIZIONE DEI VIGNETI: Ubicati in comune di Marano di Valpolicella e in comune di Fumane all’interno della zona D.O.C. Classica a circa 420mt. di altitudine con esposizione  Sud e Sud-est
TERRENI: Terreni non irrigui a prevalente composizione tufo basaltica di origine vulcanica ed in parte cocenico-calcarea, terrazzati con muretti a secco.
UVAGGI: 40% Corvina, 20% Corvinone, 25% Rondinella, 10%  Molinara, 5% Oseleta.
RESA ETTARO: 28 hl/ettaro
VENDEMMIA E APPASSIMENTO:Vendemmia fatta a mano in plateaux da 5 Kg.  con successivo appassimento in fruttaio per circa 100 gg.
VINIFICAZIONE: Le uve vengono diraspate non pigiate, lavorate a caduta. Macerazione a freddo in inox per 12gg e fermentazione a temperatura controllata.
AFFINAMENTO: In tonneaux di rovere francese da 5 hl. ed in botti di rovere francese da 25 hl. per circa 20 mesi e successivamente in bottiglia per almeno 10mesi.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 14-16°C.
VALUTAZIONE ORGANOLETTICA: Colore rosso rubino. Profumi tipici, sentori fruttati di ciliegia e di frutti a bacca rossa con delicate note speziate dovute all'affinamento in legno. Al palato risulta morbido, piacevole e di buona tonnicità.

 

STORIA DELL'ETICHETTA:

Poche cose ho realmente compreso da che vivo questo sogno, ma una su tutte volevo che avesse una sua forma. Un’ immagine forte capace di mostrare la fatica umana nel costruire i muri a secco che rendono unica questa terra, nell’allevarvi le viti , tentando di domare la natura convivendo col suo corso. Tutto questo per noi è TRADIZIONE.

Chiara


LE ANNATE:
2006
2007
 
 
Terre di Leone s.r.l.
 - Marano di Valpolicella (Verona) - Tel. 0039 045 6895040 - Fax 0039 045 6801949
R.E.A. 332292 - P. Iva e C.F. 03389260237 -
info@terredileone.it