IN CANTINA Bottaia Fruttaio Vinificazione IN CAMPAGNA
 
 
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  L'appassimento delle uve dell'intera produzione avviene per tempi differenti a seconda del prodotto finale desiderato, ed è costantemente monitorato così da poter garantire la qualità e le migliori condizioni in questa delicata fase della produzione. L'obbiettivo è quello di mantere inalterate le caratteristiche organolettiche delle uve ricercando una surmaturazione in plateaux.
 
Terre di Leone s.r.l.
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