I VINI TERRE DI LEONE DEDICATUM SUPERIORE RIPASSO AMARONE I VINI RE PAZZO
 
 
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DENOMINAZIONE: Amarone della Valpolicella D.O.C.
SUP. TOT. AZIENDALE: 7 Ha. a vigneto
DISPOSIZIONE DEI VIGNETI: Ubicati in Comune di Marano di Valpolicella e in Comune di Fumane, all'interno della zona D.O.C. Classica a circa 420 mt. di altitudine con esposizione Sud-ovest e Sud-est
TERRENI: Terreni non irrigui a prevalente composizione tufo basaltica di origine vulcanica, terrazzati con muretti a secco.
UVAGGI: 40% Corvina, 30% Corvinone, 20% Rondinella, 10% Oseleta.
RESA ETTARO: 16 hl/ettaro
VENDEMMIA & APPASSIMENTO: Vendemmia fatta a mano in plateaux da 5 Kg. con successivo appassimento in fruttaio per circa 120/140 gg.
VINIFICAZIONE: Le uve vengono diraspate non pigiate, lavorate a caduta. Macerazione a freddo in inox per 10-14 gg e fermentazione a temperatura controllata.
AFFINAMENTO: In botti di rovere francese da 25 hl. per circa 30 mesi e successivamente in bottiglia borgognotta per almeno 12 mesi
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 14-16°C.
VALUTAZIONE ORGANOLETTICA: Colore rosso granato intenso; profumi intensi, speziati e delicati; alla degustazione si mostra complesso, corposo e persistente con vellutate note fruttate derivanti dal lungo appassimento.

 

STORIA DELL'ETICHETTA:

… ho camminato nei campi e cercato in questi luoghi a me più affini le risposte a come volevo immaginare Terre di Leone, e dopo il logo e le prime etichette ne restava una soltanto, l’ultima, l’amarone. Cercavo qualcosa che esprimesse l’essenza di tutta una vita, la PASSIONE del vivere, e ciò che è stilla di saggezza (l’amarone nasce dai migliori grappoli, dall’essenza della vite) ,  ed ecco che mi ritrovo ad osservare la nodosità di questa vite che trovo molto simile alla tortuosità del cammino di una vita intera. Ho pensato a Leone, ai suoi 96anni, alla sua saggezza, alla sua vita e mi sono detta: “..ci siamo, l’ho trovata!"

Chiara


LE ANNATE:
2006
2007
 
 
Terre di Leone s.r.l. - Marano di Valpolicella (Verona) - Tel. 0039 045 6895040 - Fax 0039 045 6801949
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